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如何愈加安康甘旨的食用东北大米
如何淘大米更科学 ?尝试表白,东北大米在水中颠末一次搓揉淘洗后,所含蛋白质会丧失4%,脂肪会丧失10%,无机盐会丧失5%,国外食粮行业协会的有关专家供给的准确淘米办法是:
1、淘米用冷水,不要用热水和流水淘洗;249999com
2、恰当掌握淘洗的遍数,以能淘去泥沙杂屑为度;
3、淘米不能用力去搓;
4、淘米前不要把米在水中浸泡,以避免米粒表层可溶性营养大量随水流失。
如何愈加安康甘旨的食用东北大米
如何做饭更好吃,影响米饭食味的身分
1 、米种:大米的新陈、种类,比方:东北大米等。
2、 米水比例:普通最好比例是1:1.2-1.3,普通家常做饭时,可用手指量一下,放好水后,水面高出大米约一个指节便可。
3 、电饭煲 :有必然压力的电饭煲好于无压力,高压锅烧饭比一 般电饭煲好吃;三边或周围加热的电饭煲好于底部加热的,今朝 市场上有售高端产物即周围加热。
4 、烧饭办法:浸泡法、温水法、蒸饭法、加油法、加盐法等等。

烧饭办法
1、浸泡法:东北大米淘洗后浸泡半小时至一小时再烧饭,米饭口感 会更好;另外,在刚煮完米饭以后,将米饭从底部局部翻动、挑 松一遍,再焖5一10分钟,米饭受热更平均,更疏松柔嫩,口感平均。
2、热水法:利用80度阁下的热水烧饭 ,米饭更柔嫩,且可缩 短烧饭工夫,削减维生素丧失。
3、蒸饭法:东北大米淘洗好后,加较大量的水煮开,将米沥出,上锅 蒸饭,米饭饭型好,口感更佳,缺陷是维生素丧失。
4、加盐法:烧饭时加1一2克盐,可使得米饭更疏松。
5、加油法:烧饭时每1kg大米加约10m丨的油,可使得米饭看起来油亮滋润。

如何做饭更有营养?
1、增加绿豆:东北大米中摻杂绿豆,做成绿豆米饭或绿豆粥,是炎天解暑清冷的佳品。
2、增加薏米:熬粥或做米饭,薏米蛋白质含量高达17. 6%一17.8%(稻米为7%-8%),所含淀粉易溶于水,简单消化吸收。
3、增加燕麦:东北大米(或糯米)中摻杂燕麦,煮成粥或饭,是老年人保健珍品。
4、增加蔬菜:烧饭时辅入绿色的豌豆、橙红色的胡箩卜、黄色的玉 米粒相配合,既美妙,又供给了维生素和胡箩卜素抗氧化身分,儿童也喜好。
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如何愈加安康甘旨的食用东北大米
如何淘大米更科学 ?尝试表白,东北大米在水中颠末一次搓揉淘洗后,所含蛋白质会丧失4%,脂肪会丧失10%,无机盐会丧失5%,国外食粮行业协会的有关专家供给的准确淘米办法是:
1、淘米用冷水,不要用热水和流水淘洗;
2、恰当掌握淘洗的遍数,以能淘去泥沙杂屑为度;
3、淘米不能用力去搓;
4、淘米前不要把米在水中浸泡,以避免米粒表层可溶性营养大量随水流失。
如何愈加安康甘旨的食用东北大米
如何做饭更好吃,影响米饭食味的身分
1 、米种:大米的新陈、种类,比方:东北大米等。
2、 米水比例:普通最好比例是1:1.2-1.3,普通家常做饭时,可用手指量一下,放好水后,水面高出大米约一个指节便可。
3 、电饭煲 :有必然压力的电饭煲好于无压力,高压锅烧饭比一 般电饭煲好吃;三边或周围加热的电饭煲好于底部加热的,今朝 市场上有售高端产物即周围加热。
4 、烧饭办法:浸泡法、温水法、蒸饭法、加油法、加盐法等等。6339.com

烧饭办法
1、浸泡法:东北大米淘洗后浸泡半小时至一小时再烧饭,米饭口感 会更好;另外,在刚煮完米饭以后,将米饭从底部局部翻动、挑 松一遍,再焖5一10分钟,米饭受热更平均,更疏松柔嫩,口感平均。
2、热水法:利用80度阁下的热水烧饭 ,米饭更柔嫩,且可缩 短烧饭工夫,削减维生素丧失。
3、蒸饭法:东北大米淘洗好后,加较大量的水煮开,将米沥出,上锅 蒸饭,米饭饭型好,口感更佳,缺陷是维生素丧失。
4、加盐法:烧饭时加1一2克盐,可使得米饭更疏松。
5、加油法:烧饭时每1kg大米加约10m丨的油,可使得米饭看起来油亮滋润。

如何做饭更有营养?
1、增加绿豆:东北大米中摻杂绿豆,做成绿豆米饭或绿豆粥,是炎天解暑清冷的佳品。
2、增加薏米:熬粥或做米饭,薏米蛋白质含量高达17. 6%一17.8%(稻米为7%-8%),所含淀粉易溶于水,简单消化吸收。
3、增加燕麦:东北大米(或糯米)中摻杂燕麦,煮成粥或饭,是老年人保健珍品。
4、增加蔬菜:烧饭时辅入绿色的豌豆、橙红色的胡箩卜、黄色的玉 米粒相配合,既美妙,又供给了维生素和胡箩卜素抗氧化身分,儿童也喜好。
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